Pu Er mini Tuo Cha Yi

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Pu Er mini Tuo Cha Yi

Si les petits nids (tuo en chinois) sont une invention du Xxème siècle, ils ne sont qu'une variation supplémentaire des nombreuses possibilités historiques de présentation du Pu Er. Que ce soit en galettes, en vrac, en forme de champignon, de courge, de roue ou de nids plus ou moins grands, il s'agit toujours du même thé, en l'occurence du Pu Er Shu, c'est-à-dire à la fermentation accélérée et surveillée sur quelques mois. Les notes terreuses sont bien là mais sont presqu'évanouies sous une douceur frisant le chocolat. Une entrée en matière idéale pour découvrir le Pu Er, d'autant que la portion individuelle évite de se poser des questions sur le dosage ou le grignotage d'une galette. Plusieurs infusions sont reccommandées pour en explorer les différentes facettes.

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